Группа: E100 — E199 Категория: Пищевые красители Технологическая функции: Желтые
Назначение: Краситель.
Разновидности: Чистый тартразин.
Происхождение: Синтетическое.
Цвет: Жёлтый.
Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ с маркировкой, ЕС (с предупреждением), запрещена в Норвегии/Австрии для детей.
Безопасная: Условно (ADI 0–7,5 мг/кг).
Синтетический жёлтый краситель (азо-соединение), производное пиразола.
Окраска газированных напитков, кондитерки, жевательной резинки, лекарств. Дозировка до 100 мг/кг.
Польза: дешёвый, стабильный краситель. Вред: возможны аллергии, гиперактивность у детей (ограничения в ЕС); ADI 0–7,5 мг/кг. Запрещён в некоторых странах для детских продуктов.
тартразин, Yellow 5, FD&C Yellow No. 5, CI 19140, tartrazine, acid yellow 23, E102, Е102, E-102, Е-102
Следите за обновлениями на сайте и берегите себя...