Группа: E100 — E199 Категория: Пищевые красители Технологическая функции: Красные
Назначение: Краситель.
Разновидности: 4R-форма.
Происхождение: Синтетическое.
Цвет: Красный.
Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ЕС, запрещена в США/Канаде.
Безопасная: Условно.
Синтетический красный азо-краситель.
Окраска десертов, мармелада, напитков. Дозировка до 50 мг/кг.
Польза: дешёвый. Вред: потенциальный канцероген (IARC группа 3); аллергии, запрещён в США/Канаде для еды. ADI 0–4 мг/кг.
понсо 4R, ponceau 4R, cochineal red A, CI 16255, E124, Е124, E-124, Е-124
Следите за обновлениями на сайте и берегите себя...