Группа: E200 — E299 Категория: Консерванты Технологическая функции: Бензоаты
Назначение: Консервант.
Разновидности: Кислота.
Происхождение: Натуральное (из ягод)/синтетическое.
Цвет: Бесцветный.
Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ЕС, США (ограничено).
Безопасная: Условно.
Натуральный/синтетический консервант.
Консервация напитков, соусов. Дозировка до 600 мг/кг.
Польза: антимикробный. Вред: бензоат + витамин C = бензол (канцероген); ADI 0–5 мг/кг. Аллергии.
бензойная кислота, benzoic acid, E210, Е210, E-210, Е-210
Следите за обновлениями на сайте и берегите себя...