Группа: E200 — E299 Категория: Консерванты Технологическая функции: Бензоаты
Назначение: Консервант.
Разновидности: Кальциевая соль.
Происхождение: Синтетическое.
Цвет: Бесцветный.
Разрешена/запрещена: Разрешена везде.
Безопасная: Условно.
Соль бензойной.
Консервация джемов.
Польза: антимикробный. Вред: бензоат + витамин C = бензол (канцероген); ADI 0–5 мг/кг. Аллергии.
бензоат кальция, calcium benzoate, E213, Е213, E-213, Е-213
Следите за обновлениями на сайте и берегите себя...