Группа: E200 — E299 Категория: Консерванты Технологическая функции: Нитраты
Назначение: Консервант.
Разновидности: Натриевый.
Происхождение: Синтетическое.
Цвет: Бесцветный.
Разрешена/запрещена: Разрешена.
Безопасная: Условно.
Аналог E249.
Курирование бекона.
Вред: нитрозамины (канцерогены); ADI 0–0,07 мг/кг.
нитрит натрия, sodium nitrite, E250, Е250, E-250, Е-250
Следите за обновлениями на сайте и берегите себя...