Цитрат натрия / Sodium citrate

Группа: E300 — E399 Категория: Антиоксиданты, Антиокислители Технологическая функции: Цитраты

Назначение: Буфер, эмульгатор.

Разновидности: Моно/ди/три.

Происхождение: Синтетическое.

Цвет: Белый.

Разрешена/запрещена: Разрешена.

Безопасная: Да.

Описание

Соль лимонной.

Применение

Мороженое, напитки.

Влияние на здоровье

Польза: натуральный. Вред: избыток — эрозия зубов; ADI не ограничено.

Названия

цитрат натрия, sodium citrate, E331, Е331, E-331, Е-331

Обновлено 2025-11-11 11:56:22

Следите за обновлениями на сайте и берегите себя...