Группа: E300 — E399 Категория: Антиоксиданты, Антиокислители Технологическая функции: Цитраты
Назначение: Стабилизатор.
Разновидности: Рочель.
Происхождение: Синтетическое.
Цвет: Белый.
Разрешена/запрещена: Разрешена.
Безопасная: Да.
Соль смешанная.
Химия выпечки.
Польза: натуральный. Вред: безопасен.
тартраты калия-натрия, potassium sodium tartrate, Rochelle salt, E337, Е337, E-337, Е-337
Следите за обновлениями на сайте и берегите себя...