Сульфат алюминия натрия / Sodium aluminium sulphate

Группа: E500 — E599 Категория: Регуляторы pH и вещества против слёживания Технологическая функции: Сульфаты и гидроксиды

Назначение: Разрыхлитель.

Разновидности: Натриевый.

Происхождение: Синтетическое.

Цвет: Белый.

Разрешена/запрещена: Разрешена.

Безопасная: Условно.

Описание

Аналог E520.

Применение

Выпечка.

Влияние на здоровье

Вред: алюминий; ADI 1 мг/кг.

Названия

сульфат алюминия натрия, sodium aluminium sulphate, E521, Е521, E-521, Е-521

Обновлено 2025-11-11 11:56:22

Следите за обновлениями на сайте и берегите себя...