В чем польза и вред варенья из сосновых шишек

{RANDOM_PARAGRAPH=100-400}

Варенье из сосновых шишек

Варенье из сосновых шишек

Чтобы поддержать иммунитет в зимнюю пору, можно приготовить необычную и очень полезную заготовку – варенье из шишек. Это блюдо изобретено народной медициной и больше относится к лекарствам, чем к сладостям. Но его приторный вкус с приятным ароматом и мятным послевкусием оценит любой сладкоежка. Приготовить такое варенье очень просто, нужно только запастись молодыми сосновыми шишками и энтузиазмом.

Полезные свойства шишек

В состав сосновых шишек входят природные масла, витамины группы С, Р и В, липиды, биофлавоноиды, линолевая кислота и полезные микроэлементы.

Благодаря этому составу варенье из шишек сосны является витаминизированным, общеукрепляющим, антисептическим, отхаркивающим, мочегонным и иммуностимулирующим средством. Варенье из шишек сосны помогает справиться с плохим аппетитом, переутомлением и недосыпанием. Его рекомендуется употреблять для профилактики простудных заболеваний, особенно в холодное время года, а также при лечении бронхита, астмы, гриппа. Сладкое лекарство повышает иммунитет ослабленного организма, помогает при болезнях десен, горла, носа и уха. Успешно его применяют и при проблемах пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. И, конечно же, сосновые снадобья – признанные борцы с авитаминозом. Похожие свойства имеет и варенье из еловых шишек. Его польза, по сравнению с фармацевтическими средствами, усиливается благодаря отсутствию химических компонентов, искусственных ароматизаторов и красителей. Именно поэтому и вреда они могут принести неизмеримо меньше.

Варенье из сосновых шишек, пользу и вред которого мы рассматриваем, употреблять можно не всем. Абсолютно здоровым людям рекомендуется съедать всего по одной ложке сладкого сиропа из шишек, при показаниях к употреблению (для профилактики или лечения заболеваний) – не более двух ложек в день.

Но есть и такие категории людей, кому следует осторожно отнестись к применению сосновой сладости:

  • аллергики;
  • беременные женщины;
  • дети, склонные к диатезу;
  • страдающие от острого гепатита;
  • люди с любыми заболеваниями почек;
  • пожилые люди старше 60 лет.

Совет

Маленьким детям знакомство с любыми новыми продуктами, в том числе с вареньем, следует начинать с небольших порций – с чайной ложечки.

Употребление сверх меры такого природного лекарства может привести к головной боли, к нарушению работы желудка или кишечника. Не пользу, а вред здоровью варенье из шишек может принести, если сырье для лекарственного снадобья собирали у большой дороги, у загрязненной реки или в экологически неблагоприятном районе.

Читайте также:
Как применяется боровая матка при эндометриозе у женщин

Как правильно готовить варенье из сосновых шишек

Вкусное лакомство из сосновых шишек готовят поэтапно, отставляя для остывания на несколько часов. Нужное количество сахара сгущает сироп, и варенье становится похожим на мед. Такой десерт не требует дополнительных ароматизаторов.

Подготовка

  1. Переберите шишки и сложите в миску. Промойте сырье в холодной воде, стараясь не удалить смолистое покрытие. Оно содержит много полезных и ароматизирующих веществ.
  2. Уберите плодоножки.
  3. Используйте для приготовления варенья эмалированную или нержавеющую посуду с толстым дном.
  4. Перемешивайте заготовку деревянной ложкой или лопаткой с длинной ручкой.
  5. Банки для варенья приготовьте заранее. Возьмите пол-литровые емкости с винтовыми крышками или обычные банки под жестяные крышки. Промойте посуду теплой водой с содой и поставьте в духовку на 20 минут для стерилизации. Такую же процедуру проведите с крышками, которые тоже должны быть чистыми и сухими.

Интересный способ стерилизации стеклянной посуды описан в книге «Большая энциклопедия консервирования». Промытую банку держат над кипящим чайником или заливают на 1/3 кипятком и прокатывают в руках над раковиной. Потом банки переворачивают для просушки.

Пошаговое приготовление варенья

Варенье из сосновых шишек готовить несложно. Воспользуйтесь простым рецептом:

  • Выкладываем шишки в кастрюлю с толстым дном и заливаем холодной водой так, чтобы вода полностью покрыла шишки.

Зеленые шишки в кастрюле заливают водой

  • Ставим на огонь и доводим до кипения (10 минут). Шишки варим на медленном огне под крышкой 30 минут.

Шишки закипают в кастрюле

  • Оставляем шишки на ночь (приблизительно на 12 часов), накрыв кастрюлю крышкой.

Кастрюлю накрывают крышкой

  • Процеживаем отвар через дуршлаг, отделяя жидкость от шишек.

На дуршлаге лежат проваренные сосновые шишки

  • Выливаем отвар в кастрюлю и засыпаем сахар. Выкладываем в отвар несколько шишек, чтобы варенье красиво выглядело в банках.

В кастрюлю с сиропом с миски засыпают сахар

  • Доводим сироп до кипения в течение 10 минут. Татьяна Жукова в «Малой энциклопедии консервирования» рекомендует нагревать сироп, помешивая до полного растворения кристаллов сахара.

В кастрюле кипит сироп с шишками

  • Продолжаем варить на медленном огне 2 часа, снимаем пенку и следим, чтобы варенье не переварилось. В готовом виде сироп приобретет цвет карамели с легким розоватым оттенком. Готовность варенья можно проверить так, как советует Елена Бойко, автор книги «Варенья, компоты, джемы». Каплю сиропа нужно капнуть на тарелку и подождать, пока остынет. Готовое варенье в холодном виде не растекается по поверхности.
Читайте также:
Зверобой в косметологии: домашние маски для ухода за волосами и телом

Варенье из сосновых шишек в тарелке

  • Разливаем варенье в горячем виде в стерильные сухие банки. Горячий десерт довольно жидкий, но по мере остывания сироп становится густым и тягучим.

В банку заливают варенье из сосновых шишек

  • Закрываем банки жестяными крышками. Из 1 кг шишек получается 3 пол-литровых банки варенья.

На столе стоит три банки с вареньем и банка с ложкой

Укопориваем банки жестяными крышками: YouTube/Елена Тимченко

Чтобы сварить густое ароматное лакомство из сосновых шишек, придется потратить 2 часа 50 минут. Еще 12 часов 30 минут уйдет на подготовку ингредиентов, остывание и разливание варенья по банкам.

Варенье из сосновых шишек получается густым и ароматным. Хранится такой продукт в темном прохладном месте 2–3 года. Шишки можно удалить и закрыть только сироп. Такое необычное варенье дегустируют небольшими порциями во время чаепития в семейном кругу или с друзьями.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

Польза для мужчин и женщин

Для женщин шишки сосны могут быть полезны тем, что снимают болевые ощущения во время месячных. Средства на их основе помогут при цистите. Они не только устранят боль и воспаление, но и убьют инфекцию, его вызвавшую. А если смешать шишки с некоторыми травами, то можно вылечить многие гинекологические заболевания.

Шишки можно применять и для решения проблемы лишнего веса. Они помогают контролировать аппетит. Женщины также могут использовать шишки в косметических целях. Содержащиеся в шишках микроэлементы и витамины питают кожу и волосы, делая их эластичными и сильными. Благодаря антиоксидантным свойствам можно получить выраженный омолаживающий эффект.

Мужчинам будет интересно узнать, какая польза для них от такого варенья. Средства на основе сосновых шишек способны улучшить потенцию, наладить репродуктивную функцию, а также предупредить развитие такого грозного заболевания, как рак предстательной железы.

Лечебный «гостинец от мишки»

Этот десерт – хорошее природное средство при бронхитах и других заболеваниях верхних дыхательных путей. Особенно оно понравится маленьким пациентам, ведь они могут съесть ложечку ароматного лечебного «меда» с необычным вкусом, а потом пожевать кусочек конфетки-шишки «от мишки».

Лечебный «гостинец от мишки»

Выход: 2 л

Ингредиенты:

  • шишки – 1 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • вода – 0,8 л.
Читайте также:
Одуванчик, лечебные свойства и противопоказания – полный обзор

Технология приготовления:

  1. Вымоченные плоды нарезаем небольшими кусочками.
  2. Из воды и сахара варим сироп.
  3. В кипящий сироп опускаем измельченное хвойное сырье, доводим до кипения, варим 5 минут, снимая пену, и отставляем до полного остывания.
  4. Повторно даем заготовке закипеть, варим еще 5 минут и опять оставляем для остывания.
  5. Последний раз кипятим варенье 5 минут на малом огне.
  6. Горячий десерт разливаем в стерилизованные банки, укупориваем и после остывания убираем на хранение.

Благодаря краткой термической обработке по принципу «тройной пятиминутки» в лакомстве сохраняются витамины и полезные вещества, присутствующие в свежем продукте. Этот способ удобен для молодых мам и работающих хозяек, которые не могут проводить у плиты много времени.

Мастер-класс «Сотворение хлеба» в ЭТНОМИРе

Калужская область, Боровский район, деревня Петрово

Мастер-класс «Сотворение хлеба» в ЭТНОМИРе

Мастер-классы первого этнографического парка России – это одно из самых любимых, самых популярных развлечений наших гостей! Приезжая гулять в парк, в программе дня вы обязательно найдёте мастер-класс, который будет вам интересен. Обратите также внимание на раздел «Мастер-классы» на сайте ЭТНОМИРа. Любой из них можно заказать в рамках индивидуальной экскурсионной программы. Например, кулинарный мастер-класс «Сотворение хлеба». Наши мастерицы откроют вам секреты приготовления и выпекания хлеба. Под их умелым руководством каждый участник сформует самый красивый в мире каравай, а через час получит свой горячий подовый хлебушек из печи.

Хотите ощутить аромат свежеиспечённого хлеба? Добро пожаловать в ЭТНОМИР на мастер-класс по хлебопечению!

Десять главных «нельзя» при варикозе

Варикозное расширение вен – патология, требующая постоянного наблюдения и следования медицинским рекомендациям. Симптомы заболевания (увеличение просвета сосудов, истончение их стенок, застойные явления) будут прогрессировать, если не исключить все провоцирующие факторы.

Десять главных «нельзя» при варикозе

Что нельзя при варикозе – один из главных вопросов, который интересует пациента. Несоблюдение основных ограничений способно привести к снижению эффективности терапии.

Десять главных «нельзя» при варикозе

1. Нельзя надеяться на мази и таблетки. Чудо-мазей и волшебных таблеток от варикоза не существует. Есть препараты, облегчающие кровоток, есть вещества, которые укрепляют сосудистую стенку, но все это – средства временного воздействия, которые можно применять в дополнение к основному лечению. Они облегчают состояние: с помощью препаратов можно снять отек, болевые ощущения, но не нормализовать состояние вен.

Читайте также:
Какими лечебными свойствами обладает артишок — рецепты приготовления

2. Нельзя заниматься самолечением. Варикоз – это не та патология, которую можно вылечить самостоятельно или которая исчезнет сама по себе. Проблема не «рассосется», поэтому, если у вас есть признаки варикоза, нужно обратиться к врачу

3. Нельзя самим лечиться пиявками. Существует устойчивое мнение, что варикоз поддается лечению пиявками. Не рекомендуем вам пробовать это метод. По крайней мере, посоветуйтесь со специалистом, в данном случае флебологом. Да, пиявки выделяют вещества, которые снижают свертываемость крови. Это облегчает кровоток, но на варикоз никак не влияет. Секрет пиявки не укрепляет венозную стенку и не приводит к нормализации состояния сосудов.

4. Компрессионный трикотаж нельзя носить время от времени. Основное требование к пациенту при варикозе – носить компрессионный трикотаж. Он помогает нормализовать кровообращение, а если вы прошли лечение (например, склеротерапию), то компрессионный трикотаж помогает лучше восстановиться. Носить чулки или колготки надо именно в том режиме, который рекомендовал врач: если вы будете делать это время от времени, то лечебный эффект сойдет на нет. Конечно, надевать трикотаж сложно, а в теплое время года ходить в нем некомфортно, но все эти моменты можно оговорить с флебологом и найти наиболее удобный вариант.

5. Если вам рекомендована операция, нельзя ее откладывать Врачи отмечают, что варикоз никогда не проходит сам по себе, а со временем состояние вен только ухудшается. Именно поэтому, если флеболог рекомендовал вам сделать операцию сейчас, не стоит ее откладывать.

6. Массаж при варикозе не улучшает состояние, более того, массаж при варикозе не показан и может оказать негативное действие на ноги. Особенно массаж, который делается с силой, растирания, сдавливание ног. И хотя многие пациенты отмечают, что после массажа они чувствуют облегчение, оно может быть связано с тем, что после процедуры уменьшаются отеки. А вот в более дальней перспективе массаж может негативно сказаться на здоровье вен. Особенно если это специфические виды массажа, такие как медовый, баночный, вакуумный, антицеллюлитный.

7. И в баню ходить тоже не рекомендуется. Да, при варикозе показан контрастный душ – перепад температур «тренирует» сосудистую стенку. Однако контраст температур, который обычно бывает в бане, слишком велик и может плохо повлиять на вены. Поэтому если у вас стоит диагноз «варикоз», про парную лучше забыть. Или отложить до того времени, когда вы решите проблемы с венами. Диагноз «варикоз» не означает, что здоровая жизнь закончилась. Это хроническое заболевание, которое, тем не менее, хорошо изучено. Серьезные операции по удалению вен, которые выполнялись еще несколько десятков лет назад, остались в прошлом: сегодня на первое место выходят малоинвазивные вмешательства, щадящее воздействие на вены. А дальше – соблюдайте меры профилактики.

Читайте также:
Земляника лесная: лечебные свойства, способы применения и противопоказания

8. Какие продукты нельзя употреблять при варикозе:

  • Сладкое и мучное. Речь идет не о полном исключении их из рациона, а об ограниченном приеме. Чрезмерное употребление сладостей, сдобы способно привести к ожирению и, следовательно, повышению нагрузки на сосуды ног.
  • Животные жиры. Ограничивается прием сливочного масла, жареных мясных блюд. Содержащийся в этих продуктах холестерин вызывает нежелательные изменения в сосудистом русле.
  • Соленая, острая пища. Употребление продуктов из этой категории приводит к задержке воды в организме и формированию отеков. Это, в свою очередь, повышает нагрузку на сосудистое русло, что категорически нельзя допускать при варикозе вен на ногах.
  • Спиртное. Вопреки мнению о благотворном влиянии алкоголя на сосуды, его нельзя пить при выраженном варикозе. Прием спиртосодержащего напитка приводит к кратковременному расширению, затем длительному спазму сосудов. Тонкие стенки варикозных узлов могут не справиться с такой нагрузкой: вены повреждаются и начинают кровоточить. К тому же, употреблять спиртное не рекомендуется из-за повышения риска образования тромбов.
  • Кофе. Напиток ослабляет кишечную перистальтику и может стать причиной запора, что крайне нежелательно при варикозном расширении вен прямой кишки (геморрое). Если от кофе крайне сложно отказаться, прием ограничивается до 2 чашек в день.
  • Цикорий. Данное растение активно используется как безвредный заменитель кофе. Однако не все пациенты знают, почему при варикозе нельзя пить не только кофе, но и цикорий. Употребление напитка из этого растения приводит к разжижению крови, расширению и без того истонченных сосудов, а также увеличению стеночной проницаемости. Это значительно повышает риск кровотечения из пораженных вен. По этой причине пить цикорий в больших количествах при варикозе не рекомендуется.
  • Сельдерей. Несмотря на то, что растение входит в список диетических продуктов, его употребление нежелательно при венозной патологии. Ответ, почему нельзя сельдерей при варикозе, кроется в его влиянии на сосуды, сходном с цикорием.

9. Не все физические упражнения показаны при поражении венозного русла. Чтобы понять, каким видом спорта нельзя и даже опасно заниматься при варикозе, следует обратить внимание на наличие силовых или ударных нагрузок в нем.

Читайте также:
Плоды фенхеля — полезные свойства и противопоказания растения

Среди запрещенных:

  • тяжелая атлетика;
  • бег — спринтерский, марафонский;
  • футбол, волейбол — разрешаются при начальной стадии, но при условии бинтования нижних конечностей.

Подъем грузов с крупным весом в положении стоя противопоказан не только при варикозе нижних конечностей, но и поражении вен прямой кишки. Силовые упражнения способны привести к выпадению, а затем ущемлению геморроидальных узлов. В таких случая может понадобиться экстренная хирургическая помощь.

Какие упражнения нельзя делать при варикозе ног:

  • приседания;
  • прыжки (особенно на скакалке);
  • занятия с платформой (степ-аэробика).

10. Нельзя принимать гормональные препараты без назначения врача

В основном это касается женщин, использующих оральные контрацептивы. Некоторые средства для предупреждения беременности являются гормональными. Их употребление приводит к сгущению крови и, следовательно, создает дополнительный риск тромбоза. Принимать противозачаточные гормональные препараты следует только после предварительного согласования с врачом.

Записаться к нашему врачу-флебологу можно по телефону колл-центра: +7-495-981-23-45

{RANDOM_PARAGRAPH=401-800}
{RANDOM_SECTION=500-3000}

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: