Глутамат натрия однозамещённый

Глутамат натрия однозамещённый или пищевая добавка Глютамат натрия, Е621

En: Monosodium Glutamate, MSG

Группа: специи

Используется: кристаллический порошок

Имеет синтетическое происхождение

Применение: Глутамат натрия добавляется в рыбные, овощные и мясные консервы, смеси специй и пряностей, приправы (соусы, майонезы), мясные полуфабрикаты, колбасы и паштеты, готовые салаты (те, что продаются в магазинах), любые снэки.

Оптимальная дозировка глутамата - около 1% от общей массы готового блюда или пищевого продукта.

Глутамат натрия однозамещённый