Краситель Е104. Жёлтый хинолиновый: влияние на организм человека

Краткая справка о пищевой добавке Е104 (Жёлтый хинолиновый)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Цвет: жёлто-зелёный

Разрешена в России (Таможенном союзе ЕАЭС), Евросоюзе, Австралии и Новой Зеландии

Запрещена в США, Японии, Норвегии

Опасна для здоровья, может вызывать заболевания ЖКТ, аллергические реакции и усиливать гиперактивность детей

Научные исследования Жёлтого хинолинового продолжаются до сих пор

Названия пищевой добавки Е104, встречающиеся в РФ:

Жёлтый хинолиновый
Е104
Е-104
Хинолиновый желтый WS
Хинолиновый желтый SS

Международные синонимы Жёлтого хинолинового:

Quinoline Yellow
Acid Yellow 3
E104
E 104
Quinoline Yellow WS
Quinoline Yellow SS

На сегодняшний день пищевая добавка Е104 разрешена во многих странах мира, однако это вовсе не означает, что она не оказывает вредного влияния на организм человека. Достоверно известно, что «Жёлтый хинолиновый» краситель вызывает у людей аллергический насморк и крапивницу (подтверждено Европейским агентством по безопасности продуктов питания - EFSA). В связи с чем в 2009 году средняя допустимая суточная доза красителя Е104 уменьшилась в десятки раз по сравнению с прежним уровнем. Но полного запрета так и не произошло.

Более того, ещё раньше - в 2007 году - британское агентство по пищевым стандартам (FSA) пришло к выводу, что «Жёлтый хинолиновый» в сочетании с консервантом Е211 способен усиливать проявления синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) у детей. В результате производителям было рекомендовано в добровольном порядке постепенно отказываться использования пищевой добавки Е104 в пользу использования иных красителей.

Существуют свидетельства (часто не подтверждённые объективными исследованиями), что пищевая добавка «Жёлтый хинолиновый» может вызывать проблемы с ЖКТ, любой вид аллергической реакции вплоть до анафилактического шока, а также провоцировать образование раковых опухолей (канцерогенен).

В пищевой промышленности краситель «Жёлтый хинолиновый» (Е104) применяется для окрашивания сладких напитков, жвачек, леденцов и других сладостей, копчёной рыбы, круп и т.д.

Непищевые отрасли используют эту добавку для изготовления декоративной и гигиенической косметики, а также медицинских препаратов.

Вывод: Краситель Е104 («Жёлтый хинолиновый») - однозначно вреден, так как оказывает негативное влияние на организм человека, независимо от дозировки. Полный запрет на эту добавку до сих пор не введён исключительно по коммерческим причинам.