Добавки

E202
Сорбат калия / Potassium sorbate
Соль сорбиновой.
E201
Сорбат натрия / Sodium sorbate
Соль сорбиновой кислоты.
E203
Сорбат кальция / Calcium sorbate
Соль сорбиновой.
E212
Бензоат калия / Potassium benzoate
Соль бензойной.
E224
Метабисульфит калия / Potassium metabisulphite
Соль SO2.
E228
Бисульфит калия / Potassium bisulphite
Соль SO2.
E249
Нитрит калия / Potassium nitrite
Консервант для мяса.
E252
Нитрат калия / Potassium nitrate
Аналог E251.
E283
Пропионат калия / Potassium propionate
Соль пропионовой.
E303
Аскорбат калия / Potassium ascorbate
Соль витамина C.
E326
Лактат калия / Potassium lactate
Соль молочной.
E332
Цитрат калия / Potassium citrate
Соль лимонной.
E336
Тартраты калия / Potassium tartrate
Соль тартратовой (крем тартара).
E337
Тартраты калия-натрия / Potassium sodium tartrate
Соль смешанная.
E340
Фосфаты калия / Potassium phosphates
Соли фосфорной.
E351
Мальтат калия / Potassium malate
Соль яблочной.
E356
Адипат калия / Potassium adipate
Соль адипиновой.
E363
Сукцинат калия / Potassium succinate
Соль янтарной кислоты.
E402
Альгинат калия / Potassium alginate
Из водорослей.
E470a
Натрия, калия и магния соли жирных кислот / Sodium, potassium and magnesium salts of fatty acids
Мыла жирных кислот.
E501
Карбонаты калия / Potassium carbonates
Поташ.
E508
Хлорид калия / Potassium chloride
Заменитель соли.
E515
Сульфаты калия / Potassium sulphates
Буфер.
E520
Сульфат алюминия калия / Potassium aluminium sulphate
Алум.
E525
Гидроксид калия / Potassium hydroxide
Щёлочь.
E536
Ферроцианид калия / Potassium ferrocyanide
Антислёп.
E555
Силикоалюминат калия / Potassium aluminosilicate
Антислёп.
E600
Глутамат калия / Potassium glutamate
Усилитель вкуса.
E622
Глутамат калия / Potassium glutamate
Аналог E621.
E628
Гуанилат калия / Potassium guanylate
E632
Инозинат калия / Potassium inosinate

Описания

Е211
Бензоат натрия Е211 (sodium benzoate)

Назначение: консервант (бензоат)

Происхождение добавки: синтетическое (основной ингредиент - бензойная кислота Е210)

E126
Краситель Е126 (Пунцовый 6R)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E124
Краситель Е124 (Понсо 4R)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E129
Краситель Е129 (Красный очаровательный АС)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

E102
Краситель Е102 (Тартразин)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольного дёгтя)

E104
Краситель Е104 (Жёлтый хинолиновый)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E110
Краситель Е110 (Жёлтый «Солнечный закат»)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E122
Краситель Е122 (Кармуазин, Азорубин)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E141
Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов Е141

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: органическое

E127
Краситель Е127 (Эритрозин)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: натуральное (из насекомых Dactylopius coccus или Coccus cacti)

E131
Краситель Е131. Пищевая добавка «Синий патентованный V»

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

E133
Краситель Е133 (синий блестящий FCF - E133)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E140
Пищевой краситель хлорофилл (хлорофиллин) — добавка Е140

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: органическое или синтетическое

Статьи

бензоат натрия Е211 (sodium benzoate)

Назначение: консервант (бензоат)

Происхождение добавки: синтетическое (основной ингредиент - бензойная кислота Е210)

Краситель Е126. Пунцовый 6R

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е124 (Понсо 4R - E124)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е104. Жёлтый хинолиновый: влияние на организм человека

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е110. Жёлтый «Солнечный закат»: влияние на организм человека

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е102. Тартразин: влияние на организм человека

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольного дёгтя)

Краситель Е122. Кармуазин, Азорубин: вред и польза

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов Е141

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: органическое или синтетическое

Глутамат натрия однозамещённый
Глутамат натрия однозамещённый или пищевая добавка Глютамат натрия, Е621 En: Monosodium Glutamate, MSG
Краситель Е129. Пищевая добавка «Красный очаровательный АС»: влияние на организм человек

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

Краситель Е127. Эритрозин

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: натуральное (из насекомых Dactylopius coccus или Coccus cacti)

Краситель Е131. Пищевая добавка «Синий патентованный V»

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

Краситель Е133 (синий блестящий FCF - E133)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Пищевой краситель хлорофилл (хлорофиллин) — добавка Е140

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: органическое или синтетическое