Добавки

E621
Глутамат натрия / Monosodium glutamate
Усилитель вкуса.
E600
Глутамат калия / Potassium glutamate
Усилитель вкуса.
E622
Глутамат калия / Potassium glutamate
Аналог E621.
E623
Глутамат кальция / Calcium glutamate
E624
Глутамат аммония / Ammonium glutamate
E625
Глутамат магния / Magnesium glutamate

Описания

Е211
Бензоат натрия Е211 (sodium benzoate)

Назначение: консервант (бензоат)

Происхождение добавки: синтетическое (основной ингредиент - бензойная кислота Е210)

E126
Краситель Е126 (Пунцовый 6R)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E124
Краситель Е124 (Понсо 4R)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E129
Краситель Е129 (Красный очаровательный АС)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

E102
Краситель Е102 (Тартразин)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольного дёгтя)

E104
Краситель Е104 (Жёлтый хинолиновый)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E110
Краситель Е110 (Жёлтый «Солнечный закат»)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E122
Краситель Е122 (Кармуазин, Азорубин)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E127
Краситель Е127 (Эритрозин)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: натуральное (из насекомых Dactylopius coccus или Coccus cacti)

E131
Краситель Е131. Пищевая добавка «Синий патентованный V»

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

E133
Краситель Е133 (синий блестящий FCF - E133)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E140
Пищевой краситель хлорофилл (хлорофиллин) — добавка Е140

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: органическое или синтетическое

Статьи

Глутамат натрия однозамещённый
Глутамат натрия однозамещённый или пищевая добавка Глютамат натрия, Е621 En: Monosodium Glutamate, MSG
Приправы, специи и пряности (фото и названия): применение, хранение
Список приправ, специй и пряностей с краткими описаниями и фото. Правила применения и хранения на кухне. Полезные свойства специй, пряностей и приправ.
бензоат натрия Е211 (sodium benzoate)

Назначение: консервант (бензоат)

Происхождение добавки: синтетическое (основной ингредиент - бензойная кислота Е210)

Краситель Е126. Пунцовый 6R

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е124 (Понсо 4R - E124)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е104. Жёлтый хинолиновый: влияние на организм человека

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е110. Жёлтый «Солнечный закат»: влияние на организм человека

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е102. Тартразин: влияние на организм человека

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольного дёгтя)

Краситель Е122. Кармуазин, Азорубин: вред и польза

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е127. Эритрозин

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: натуральное (из насекомых Dactylopius coccus или Coccus cacti)

Краситель Е131. Пищевая добавка «Синий патентованный V»

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

Краситель Е133 (синий блестящий FCF - E133)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Пищевой краситель хлорофилл (хлорофиллин) — добавка Е140

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: органическое или синтетическое

Краситель Е129. Пищевая добавка «Красный очаровательный АС»: влияние на организм человек

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)