Добавки

E200
Сорбиновая кислота / Sorbic acid
Синтетический/натуральный консервант против плесени.
E1000
Холевовая кислота / Cholic acid
Желчная кислота.
E160f
Бета-апо-8'-каротиновая кислота / Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenoic acid
Эфир апокаротиновой кислоты.
E210
Бензойная кислота / Benzoic acid
Натуральный/синтетический консервант.
E280
Пропионовая кислота / Propionic acid
Консервант против плесени.
E300
Аскорбиновая кислота / Ascorbic acid
Витамин C, антиоксидант.
E330
Лимонная кислота / Citric acid
Натуральная кислота из цитрусовых.
E334
Лактат яблочной кислоты / Tartaric acid
Из винограда.
E338
Фосфорная кислота / Phosphoric acid
Минеральная кислота.
E355
Адипиновая кислота / Adipic acid
Дикарбоновая кислота.
E472a
Ацетилглицериды жирных кислот / Acetic acid esters of mono- and diglycerides
Эстеры уксусной.
E472b
Лактиловые глицериды жирных кислот / Lactic acid esters of mono- and diglycerides
Эстеры молочной.
E472c
Цитриловые глицериды жирных кислот / Citric acid esters of mono- and diglycerides
Эстеры лимонной.
E472d
Тартратовые глицериды жирных кислот / Tartaric acid esters of mono- and diglycerides
Эстеры тартратовой.
E472f
Моно- и диглицериды смешанных ацил-винных кислот / Mixed acetic and tartaric acid esters
Смешанные эстеры.
E507
Соляная кислота / Hydrochloric acid
Минеральная.
E912
Монтановая кислота эфиры / Montanic acid esters
Воск.
E952
Цикламат натрия / Cyclamic acid and its Na and Ca salts
Подсластитель.
E102
Тартразин / Tartrazine
Синтетический жёлтый краситель (азо-соединение), производное пиразола.
E120
Кармин / Carminic acid
Натуральный красный краситель из кошенили (насекомые Dactylopius coccus).
E1401
Кислотный модифицированный крахмал / Acid-treated starch
Модифицированный.
E472e
Моно- и диглицериды винной кислоты / DATEM
Диацетилтартратовые.
E626
Гуаниловой кислоты / Guanylic acid
Нуклеотид.
E630
Инозиновая кислота / Inosinic acid
Нуклеотид.

Описания

Е211
Бензоат натрия Е211 (sodium benzoate)

Назначение: консервант (бензоат)

Происхождение добавки: синтетическое (основной ингредиент - бензойная кислота Е210)

E126
Краситель Е126 (Пунцовый 6R)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E124
Краситель Е124 (Понсо 4R)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E104
Краситель Е104 (Жёлтый хинолиновый)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E129
Краситель Е129 (Красный очаровательный АС)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

E102
Краситель Е102 (Тартразин)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольного дёгтя)

E110
Краситель Е110 (Жёлтый «Солнечный закат»)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E122
Краситель Е122 (Кармуазин, Азорубин)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E131
Краситель Е131. Пищевая добавка «Синий патентованный V»

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

E160f
Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислоты Е160f

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E105
Краситель Е105 (Жёлтый прочный AB)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E120
Краситель Е120 (Кармины)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: натуральное (из насекомых Dactylopius coccus или Coccus cacti)

E142
Зеленый S Е142

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E127
Краситель Е127 (Эритрозин)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: натуральное (из насекомых Dactylopius coccus или Coccus cacti)

E133
Краситель Е133 (синий блестящий FCF - E133)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

E140
Пищевой краситель хлорофилл (хлорофиллин) — добавка Е140

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: органическое или синтетическое

E121
Краситель Е121 (Цитрусовый красный 2)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Статьи

бензоат натрия Е211 (sodium benzoate)

Назначение: консервант (бензоат)

Происхождение добавки: синтетическое (основной ингредиент - бензойная кислота Е210)

Краситель Е126. Пунцовый 6R

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е124 (Понсо 4R - E124)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е104. Жёлтый хинолиновый: влияние на организм человека

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е102. Тартразин: влияние на организм человека

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольного дёгтя)

Краситель Е110. Жёлтый «Солнечный закат»: влияние на организм человека

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е122. Кармуазин, Азорубин: вред и польза

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Глутамат натрия однозамещённый
Глутамат натрия однозамещённый или пищевая добавка Глютамат натрия, Е621 En: Monosodium Glutamate, MSG
Краситель Е131. Пищевая добавка «Синий патентованный V»

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

Краситель Е129. Пищевая добавка «Красный очаровательный АС»: влияние на организм человек

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислоты Е160f

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е127. Эритрозин

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: натуральное (из насекомых Dactylopius coccus или Coccus cacti)

Краситель Е133 (синий блестящий FCF - E133)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Пищевой краситель хлорофилл (хлорофиллин) — добавка Е140

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: органическое или синтетическое

Краситель Е105. Жёлтый прочный AB: вред и польза

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Краситель Е120. Кармины (Кошениль, карминовая кислота, кармин): вред и польза

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: натуральное (из насекомых Dactylopius coccus или Coccus cacti)

Зеленый S Е142

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Е181 Танины пищевые / Таннины (Tannic acid / Tannins)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: натуральное